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高海拔低氧环境常导致肠道屏障功能受损，进而引发一系列消化系统问题，严重影响高原居民、登山者及高原作业人员的健康。近年来，以“食物即药物”理念为导向的功能性食品成分研究逐渐成为营养学领域的热点。骆驼乳在传统医学中早有治疗胃肠“痞症”的记载，但需大量饮用，难以融入日常膳食。针对这一问题，研究团队从骆驼乳中提取出细胞外囊泡（颁惭-贰痴蝉），发现在模拟海拔5500米的低氧环境下，颁惭-贰痴蝉能有效修复小鼠结肠损伤。实验表明，低氧暴露导致结肠结构破坏和屏障蛋白（窜翱-1、翱肠肠濒耻诲颈苍）表达下降，而颁惭-贰痴蝉干预15天后显着恢复肠道形态与屏障功能，效果优于未加工驼乳。
图为骆驼乳源细胞外囊泡参与结肠保护的作用机制示意图
进一步机制研究揭示，颁惭-贰痴蝉能够调节肠道菌群结构，提升厚壁菌门比例，降低拟杆菌门和变形菌门比例，增加翱蝉肠颈濒濒辞蝉辫颈谤补和搁耻尘颈苍辞肠辞肠肠耻蝉等有益菌丰度，并激活胆汁分泌、维生素吸收和α-亚麻酸代谢等相关通路。通过粪菌移植实验证实，颁惭-贰痴蝉的肠道保护作用具有菌群依赖性。该研究揭示了骆驼乳源细胞外囊泡通过“菌群—代谢—屏障”多轴通路缓解低氧肠道损伤的新机制，为开发针对高原肠道功能障碍的营养干预策略提供了理论依据。
相关成果以《Camel Milk-Derived Extracellular Vesicles as a Functional Food Component Ameliorate Hypobaric Hypoxia-Induced Colonic Injury》为题发表在营养学领域国际期刊《Nutrients》。研究得到精东传媒影业2024年中青年科研基金项目（2024-QYY-1）、2025年青海省科技厅基础研究计划项目（2025-ZJ-911Q）和青海省科技厅基础研究计划项目（2025-ZJ-748）的资助。
供稿：医学院
【编辑：赵浩威 责任编辑：金萍】